Con el fin de implementar el espíritu del 20º Congreso Nacional del Partido Comunista de China y la Conferencia Central de Trabajo Económico, y promover el consumo de manera integral, este año, la Asociación de Consumidores de China determinó que el tema del Año de los Derechos del Consumidor de la Asociación Nacional de Consumidores 2023 es"aumentar la confianza del consumidor".
La industria de platos prefabricados
El viento de un billón de dólares
¿Qué nuevas oportunidades traerá la floreciente industria de platos prefabricados?
En 2020 empezaron a entrar platos prefabricados a la gente's visión con gran fanfarria. En los últimos tres años, varias partes del país han estado explorando y acumulando continuamente en esta ruta de un billón de dólares, y ahora ha dado paso a
A principios de este año, el documento central No. 1 incluyó por primera vez platos prefabricados:"mejorar el nivel de estandarización y normalización de industrias como la de platos limpios y cocinas centrales, y fomentar y desarrollar la industria de platos prefabricados." Actualmente hay 64000 empresas relacionadas con platos prefabricados en China. A finales de diciembre de 2022, China'Los productos de la marca relacionados con los platos prefabricados han completado un total de 31 proyectos de financiamiento a lo largo del año, con un monto total de financiamiento divulgado que supera los 700 millones de yuanes.
◆Requisitos de empaque para platos prefabricados◆
1. Mejor rendimiento de almacenamiento
Los platos prefabricados comunes incluyen el envasado al vacío, el envasado en piel, el envasado en atmósfera modificada, el envasado en lata, etc. Desde el extremo B hasta el extremo C, se requieren platos prefabricados para almacenar los alimentos de manera más perfecta durante el proceso de cara a los usuarios, independientemente del envase. método.
2. Una forma más conveniente
Los platos prefabricados se pueden dividir aproximadamente en tres tipos de alimentos: listos para cocinar, listos para calentar y listos para comer. La facilidad y la conveniencia son las búsquedas de los usuarios que eligen platos prefabricados instantáneos, así como los requisitos de empaque para los platos prefabricados.
3. Diseño de tecnología más inteligente
La innovación en el empaque de platos prefabricados no es solo un cambio en la forma del empaque simple, el material, el portador, etc. De hecho, es una visión de la audiencia, los escenarios, las necesidades y los puntos débiles, utilizando la diferenciación de la forma del producto, la satisfacción de las funciones. y experiencias, y cambios en los escenarios de aplicación provocados por una buena innovación de empaque.
◆Nuevas Oportunidades en el Mercado de Empaques para Alimentos◆
01、Tecnología de envasado al vacío para conservar la calidad y la frescura
La tecnología de envasado al vacío es una técnica de conservación común para platos prefabricados. El envasado al vacío se puede dividir en dos tipos: envasado en bolsa al vacío y envasado en caja al vacío. La función principal del envasado al vacío es eliminar el oxígeno, lo que es beneficioso para evitar que los alimentos se echen a perder. Los tipos de máquinas de envasado al vacío comúnmente utilizados incluyen máquinas de envasado al vacío de doble cámara, máquinas de envasado al vacío con rodillo, máquinas de envasado al vacío con película extensible, etc. El envasado en caja al vacío se utiliza a menudo para envasar productos listos para comer, como carne fresca fría, platos limpios, cuello de pato, cangrejos de río, Liangpi, etc. Estos productos generalmente se envasan con equipos de envasado al vacío en atmósfera modificada.
02、Una nueva pista para el envasado de platos prefabricados con hierro revestido
TecnologíaEl hierro revestido tiene una gran universalidad y se puede utilizar en la mayoría de los envases de alimentos del mercado. Y simplemente a través de la tecnología avanzada de materiales de empaque, la vida útil de los alimentos se puede extender de manera efectiva a un año sin agregar anticorrosión. Además, el rendimiento de protección del medio ambiente, la conductividad térmica, el aislamiento ligero, la hermeticidad y el entorno especial de los materiales metálicos Adaptabilidad y otras ventajas, esta forma de embalaje también se ha convertido en una de las nuevas pistas de embalaje prefabricado.
03, multifunción de una sola máquina, desarrollo flexible multifuncional, desarrollo flexible
Con la tendencia de desarrollo de la individualización y diversificación de la industria alimentaria, como los platos prefabricados, y los altos requisitos de los fabricantes para equipos multipropósito, la mayoría de las máquinas de envasado se están desarrollando en la dirección de la flexibilidad y la multifunción de una sola máquina, por ejemplo. La máquina de envasado al vacío adopta un diseño modular y, a través de la transformación y combinación de módulos funcionales, ayuda a los fabricantes de envases a reducir el costo de compra de equipos multiproceso.
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