Kenwei es un fabricante profesional global que se especializa en máquinas empacadoras pesadoras y máquinas pesadoras multicabezal.
¿Qué tan intenso ha sido el envasado de alimentos en la industria de la vajilla prefabricada, conocido como el "viento del billón de dólares"?
Para implementar el espíritu del XX Congreso Nacional del Partido Comunista de China y la Conferencia Central de Trabajo Económico, y promover integralmente el consumo, este año, la Asociación de Consumidores de China determinó que el tema del Año de los Derechos del Consumidor de la Asociación Nacional de Consumidores 2023 es "aumentar la confianza del consumidor".
La industria de los platos prefabricados
El viento del billón de dólares
¿Qué nuevas oportunidades traerá la floreciente industria de los platos prefabricados?
En 2020, los platos prefabricados comenzaron a entrar en la visión de la gente a bombo y platillo. Durante los últimos tres años, varias partes del país han estado explorando y acumulando continuamente en esta vía de un billón de dólares, y ahora ha marcado el comienzo
A principios de este año, el No. 1 documento central incluye por primera vez platos prefabricados - "mejorar el nivel de normalización y normalización de industrias como la vajilla limpia y las cocinas centrales, y fomentar y desarrollar la industria de vajillas prefabricadas"
Actualmente hay 64.000 empresas relacionadas con platos prefabricados en China. A finales de diciembre de 2022, los productos de marca relacionados con platos prefabricados de China han completado un total de 31 proyectos de financiación a lo largo del año, con un monto de financiación total divulgado que supera los 700 millones de yuanes.
◆Requisitos de embalaje para platos prefabricados◆
1. Mejor rendimiento del almacenamiento
Los platos prefabricados comunes incluyen envases al vacío, envases skin, envases en atmósfera modificada, envases enlatados, etc. Desde el extremo B hasta el extremo C, se requieren platos prefabricados para almacenar los alimentos de manera más perfecta durante el proceso de exposición a los usuarios, independientemente del método de envasado.
2. Una manera más conveniente
Los platos prefabricados se pueden dividir a grandes rasgos en tres tipos de alimentos: listos para cocinar, listos para calentar y listos para comer. La facilidad y la conveniencia son las búsquedas de los usuarios que eligen platos prefabricados instantáneos, así como los requisitos de embalaje para platos prefabricados.
3. Diseño de tecnología más inteligente
La innovación en el envasado de platos prefabricados no es solo un cambio en la forma, el material, el soporte, etc. De hecho, es una visión de la audiencia, los escenarios, las necesidades y los puntos débiles, utilizando la diferenciación de la forma del producto, la satisfacción de funciones y experiencias y los cambios en los escenarios de aplicación provocados por una buena innovación en envases.
◆Nuevas oportunidades en el mercado de envases de alimentos◆
01 、 Tecnología de envasado al vacío para preservar la calidad y la frescura.
La tecnología de envasado al vacío es una técnica de conservación común para platos prefabricados. El envasado al vacío se puede dividir en dos tipos: envasado en bolsa al vacío y envasado en caja al vacío. La función principal del envasado al vacío es eliminar el oxígeno, lo que resulta beneficioso para prevenir el deterioro de los alimentos. Los tipos de máquinas de envasado al vacío comúnmente utilizados incluyen máquinas de envasado al vacío de doble cámara, máquinas de envasado al vacío con ruedas, máquinas de envasado al vacío con película estirable, etc. El envasado en cajas al vacío se utiliza a menudo para envasar productos listos para comer, como carnes frescas frías, platos limpios, cuello de pato, cangrejos de río, Liangpi, etc. Estos productos suelen envasarse con equipos de envasado al vacío en atmósfera modificada.
02、Una nueva vía para el embalaje de platos prefabricados con hierro revestido
Tecnología
El hierro recubierto tiene una gran universalidad y se puede utilizar en la mayoría de los envases de alimentos del mercado. Y simplemente a través de la tecnología avanzada de los materiales de embalaje, la vida útil de los alimentos se puede extender efectivamente a un año sin agregar anticorrosión. Además, el rendimiento de protección ambiental, la conductividad térmica, el aislamiento de la luz, la hermeticidad y el entorno especial de los materiales metálicos. La adaptabilidad y otras ventajas, esta forma de embalaje también se ha convertido en una de las nuevas pistas de los embalajes prefabricados.
03 、 multifunción de una sola máquina 、 desarrollo flexible multifuncional 、 desarrollo flexible
Con la tendencia de desarrollo de individualización y diversificación de la industria alimentaria, como los platos prefabricados, y los altos requisitos de los fabricantes para equipos multipropósito, la mayoría de las máquinas de envasado se están desarrollando en la dirección de la multifuncionalidad y la flexibilidad de una sola máquina, por ejemplo. La máquina de envasado al vacío adopta un diseño modular y, mediante la transformación y combinación de módulos funcionales, ayuda a los fabricantes de envases a reducir el costo de compra de equipos multiproceso.
