Pensamiento futuro de la industria nacional de maquinaria de envasado de alimentos

Con la prosperidad de la economía de productos básicos de China y la mejora de los medios de vida de la gente, las perspectivas de la tecnología de envasado de maquinaria de envasado de alimentos son muy optimistas. En los últimos años, el Estado ha aumentado su supervisión de la calidad y seguridad de los alimentos y medicamentos y ha planteado nuevos requisitos para la tecnología de producción, procesamiento y envasado de alimentos. Un grupo de empresas de producción de alimentos ha invertido fondos en la transformación tecnológica de los equipos de envasado y la innovación en la tecnología de producción, lo que ha mejorado hasta cierto punto el nivel y la competitividad del mercado de la industria alimentaria de China.

Aunque el nivel de la tecnología de envasado de maquinaria de envasado de alimentos de China ha mejorado, la tecnología de envasado de maquinaria de envasado de alimentos de China todavía es relativamente débil en competencia en comparación con los jardines desarrollados. Alrededor del 30% de la industria de maquinaria de embalaje de China tiene un bajo nivel de construcción repetida. Se basa principalmente en una sola máquina, con bajo contenido tecnológico y bajo grado de automatización. Se utiliza menos en nuevas tecnologías, nuevos procesos y nuevos materiales, y no puede cumplir con los requisitos del desarrollo actual de las empresas alimentarias en China. Para llevar a cabo la transformación tecnológica, algunas empresas alimentarias tienen que gastar mucho dinero para introducir algunos conjuntos completos de líneas de producción de envases de alimentos con tecnología avanzada, alta eficiencia de producción y alta precisión de envasado, lo que da como resultado una gran parte de la cuota de mercado nacional. siendo cubiertos por marcas extranjeras. Esta situación no solo desperdicia recursos limitados como capital y mano de obra, sino que también provoca un caos desordenado en el mercado de maquinaria de embalaje, obstaculiza el desarrollo saludable de la industria y restringe la mejora de la maquinaria de embalaje y la innovación de la tecnología de embalaje en China& #39;pequeñas y medianas empresas alimentarias.

"En los últimos 8 años, el desarrollo de la industria de fabricación de maquinaria de envasado y alimentos de China ha mostrado una buena tendencia de desarrollo. Los indicadores como los ingresos por ventas de productos han aumentado linealmente y crecen a una tasa promedio del 18% anual. Desde la segunda mitad de 2008, aunque ha sido internacionalmente El impacto de la crisis financiera, pero la industria de fabricación de maquinaria de envasado y alimentos de China ha mantenido una tendencia de aumento contra la tendencia." Li Shujun, presidente de la Asociación de la Industria de Maquinaria de Envasado y Alimentos de China, celebró la cuarta reunión anual del cuarto consejo en Wenzhou, Zhejiang. Dijo al hablar. Sin embargo, también señaló que la industria de fabricación de maquinaria de envasado y alimentos de China todavía necesita mejorar vigorosamente la capacidad de innovación independiente para satisfacer las necesidades de la industria alimentaria de rápido crecimiento de China. El espacio de desarrollo de la maquinaria de envasado de alimentos en China aún es amplio y es necesario desarrollar urgentemente el nivel de tecnología de envasado de la maquinaria de envasado de alimentos. 

Maquinaria nacional de envasado de alimentos y principal brecha internacional. 

1. Baja eficiencia de producción, alto consumo de energía, poca estabilidad y confiabilidad, modelado atrasado del producto, apariencia rugosa, la vida útil de las piezas base y los accesorios es baja, la calidad de las piezas de vapor domésticas y los componentes eléctricos es deficiente 

2. La tecnología de control se utiliza menos. Como tecnología de control remoto, tecnología de motor paso a paso, tecnología de procesamiento de información. Los expertos señalan que el nivel de maquinaria de envasado alemán, italiano, americano y japonés ocupa el primer lugar en el mundo. Entre ellos, en los Estados Unidos, la tecnología de moldeo, llenado y sellado de tres equipos mecánicos se actualiza rápidamente. Por ejemplo, la máquina llenadora de líquidos producida por EJF, una máquina puede realizar llenado por gravedad, llenado a presión y llenado con bomba móvil de presión positiva. Es decir, cualquier viscosidad del líquido, siempre que se pueda lograr el control por microcomputadora para cambiar el modo de llenado.

Estado de desarrollo de la maquinaria de embalaje extranjera. 　　　

La maquinaria de embalaje alemana es líder en medición, fabricación y rendimiento técnico. Los equipos de llenado de cerveza y bebidas producidos en el país son rápidos de producir, altamente automatizados y confiables. Principalmente reflejado en: automatización del proceso, alta eficiencia productiva, cumplimiento del corto plazo de entrega y reducción del costo del proceso; el equipo tiene mayor flexibilidad y flexibilidad. Reflejado principalmente en la flexibilidad de producción, la flexibilidad de construcción y la flexibilidad de suministro para satisfacer las necesidades de reposición de productos; el uso de tecnología informática y de simulación para proporcionar conjuntos completos de equipos, baja tasa de fallas y servicios de diagnóstico remoto; Menos contaminación ambiental. Incluye principalmente la contaminación acústica, de polvo y de residuos.

 El 40% de la maquinaria de envasado producida en Italia es maquinaria de envasado de alimentos, como máquinas de envasado de dulces, máquinas de envasado de té, máquinas llenadoras, etc. El producto se caracteriza por una apariencia sofisticada, excelente rendimiento y bajo precio. La principal ventaja de la industria italiana de maquinaria de embalaje es que puede diseñarse y producirse de acuerdo con los requisitos de los usuarios, y puede garantizar que el diseño, la producción y las pruebas estén bien completados, y que la supervisión, inspección, montaje, ajuste y análisis de la demanda de los usuarios sean comprendió.

 La maquinaria de envasado de alimentos de Japón, aunque principalmente es una máquina única de tamaño pequeño y mediano, pero el equipo es de tamaño pequeño, alta precisión, fácil de instalar, fácil de operar y con un alto grado de automatización. 

El futuro de la fabricación adquirirá características 

 Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología mundiales, los países desarrollados han integrado la tecnología de energía nuclear, la tecnología microelectrónica, la tecnología láser, la biotecnología y la ingeniería de sistemas en la tecnología de fabricación de maquinaria tradicional. También se han promovido y aplicado nuevos materiales de aleación, materiales poliméricos, materiales compuestos, materiales inorgánicos no metálicos y otros materiales nuevos. La integración, la inteligencia, la creación de redes y la flexibilidad de la maquinaria de envasado de alimentos se convertirán en la corriente principal del desarrollo futuro. El futuro de la fabricación adquirirá las siguientes características: 

1. Escala de producción. Lotes pequeños y variedades pequeñas, lotes grandes y variedades múltiples, lotes variables; 

2. Configuración de recursos. Intensivo en mano de obra, intensivo en equipo, intensivo en información, intensivo en conocimientos; 

3. formas de producir. Mecanización manual, automatización de una sola máquina, línea automática de flujo rígido, línea automática flexible, línea automática inteligente; 

4. Método de proceso. Preste atención al procesamiento antes y después del procesamiento, preste atención al equipo de proceso y haga que la tecnología de fabricación se convierta en un conjunto completo de tecnología que integre métodos de proceso, equipos de proceso y materiales de proceso; 

5. Control de procesos. Control de procesos de logística, inspección, embalaje y almacenamiento como parte de la tecnología de fabricación; 

6. Establecer un sistema de circulación de productos. Diseño, producción, preparación, procesamiento, fabricación, venta, reparación y reciclaje, todo el proceso forma un círculo virtuoso. Frente a la demanda del mercado y cómo ponerse al día con la maquinaria de envasado de alimentos de los países desarrollados y cómo unirse al ritmo de la innovación independiente, la industria de la maquinaria de envasado se esfuerza por desarrollar un lote de productos con derechos de propiedad intelectual independientes y un nivel avanzado internacional en un corto período de tiempo. Es una tarea urgente que se plantea a las empresas chinas de maquinaria de envasado de alimentos. 

Problemas que enfrenta la industria del embalaje y la maquinaria alimentaria  

1. R&La financiación D es baja y la solidez técnica es débil. Nacional R&Los gastos D solo representan entre el 0,2% y el 0,3% de los ingresos por ventas de la empresa, y R&El personal D representa entre el 3,3% y el 4% de los empleados. Algunas empresas copian e imitan principalmente productos similares en el país y en el extranjero, no tienen su propia capacidad de investigación y desarrollo y tienen poca inversión en investigación. Competencia de precios bajos.

2. El bajo nivel de repetición es demasiado, el contenido de tecnología del producto es bajo, el proceso de fabricación es simple, los requisitos de precisión del equipo de procesamiento no son altos, la mayoría de las empresas dependen de este producto para comenzar, algunas empresas dependen de productos de bajo nivel para acumular fondos y experiencia. cerca de productos de gama media y alta, algunas empresas estancadas, los pequeños ricos pueden 

3. La industria tiene insuficiente fuerza científica y tecnológica. La industria no es grande. Aunque hay más de 130 institutos profesionales y de investigación en universidades y colegios, hay que decir que la fortaleza no es débil. Sin embargo, la situación actual es que el instituto está ocupado creando cuencos que ahorran ingresos, algunos están en la misma fábrica, solo ocupados en producción y ventas, algunos quieren investigar y no tienen fondos, algunos tienen tecnología pero no pueden encontrar usuarios experimentales intermedios. , las empresas de producción no están dispuestas a pagar los riesgos, por lo que la producción, el aprendizaje y la investigación están fuera de contacto, y el poder técnico que no es fuerte no ha desempeñado el papel que le corresponde. En términos relativos, la combinación de producción, estudio e investigación en la provincia de Guangdong está a la vanguardia. Guangdong Kenwei Intelectualizado Machinery Co., Ltd., Ltd . Siempre ha tenido la tradición de cooperar con instituciones de investigación científica. En 2011, la empresa obtuvo Guangdong con una combinación de “múltiples materiales y materiales mixtos”. El premio de combinación de proyectos de ciencia y tecnología “Producción, Aprendizaje e Investigación” emitido por el Ministerio de Ciencia y Tecnología de la provincia tiene una gran influencia en el campo de las escalas de combinación. A través de la combinación de producción, estudio e investigación de "mezcla de materiales y materiales", Kenwei tiene una alta participación de mercado en el campo de los compuestos. 

4. Hay escasez de personal de comercio internacional. En primer lugar, no existe ninguna empresa nacional de importación y exportación profesional en la industria. Actualmente, la propia empresa exporta más de 300 millones de dólares estadounidenses. Cuando todo esté listo, buscará una empresa con derechos de exportación para realizar el pedido. También hay algunas empresas de importación y exportación y los clientes de maquinaria de envasado de alimentos no están lo suficientemente conectados, son descuidados al aceptar pedidos y luego realizan consultas después de regresar a casa. En segundo lugar, las empresas no entienden los negocios de importación y exportación. Las empresas que exportan 3 millones de dólares al año ni siquiera tienen un idioma extranjero (incluido el hablado) que esté familiarizado con el mercado internacional. En términos de cotización, sólo se respeta el “precio de venta nacional más 30% de exportación”, e incluso la cotización es demasiado baja y se pierde la confianza del usuario. Algunas se deben a cotizaciones bajas, el servicio posventa perderá dinero, lo que resultará en un servicio posventa deficiente y algunas empresas traerán competencia de bajo costo al comercio internacional. 

5. La capacidad de respuesta no es fuerte. Con el cambio en la tecnología de procesamiento de alimentos, la maquinaria debería cambiar en consecuencia, pero el principio básico y la estructura principal no cambian, los cambios en la maquinaria de envasado son más prominentes y se requiere que la forma, el tamaño y las propiedades de barrera del paquete sean cada vez más cambio. Cada máquina envasadora es una "no estándar" modelo, y cada cliente tiene diferentes requisitos de pedido, por lo que los fabricantes de maquinaria de envasado y alimentos deben tener una cierta fuerza técnica para satisfacer las necesidades de la producción diaria. Algunas empresas extranjeras utilizan el diseño modular para resolver este problema. Las empresas pueden combinar varios modos de acción para formar un nuevo modelo de acuerdo con los diferentes requisitos de los usuarios, pero la modularización requiere mucho análisis, investigación, diseño, experimentación y costos. Los recursos humanos y financieros no pueden ver beneficios en el corto plazo. Muchas empresas no pueden hacerlo y, por lo general, son la forma de mantenerse firmes. Diseñado específicamente para el usuario, afectando a menudo a la fecha de entrega.

Contramedidas y medidas para el progreso científico y tecnológico en la industria del embalaje y de la maquinaria alimentaria. 

 1. Combinar las características del diseño regional para promover el desarrollo coordinado general.

China tiene un vasto territorio y las diferencias regionales en naturaleza, geografía, agricultura, economía y condiciones sociales son grandes. La agricultura ha formulado una zonificación agrícola integral y una zonificación especial. La mecanización agrícola también ha sido investigada y propuesta en todo el país, provincias (municipios, regiones autónomas) y más de 1.000 distritos. Zonificación. Para estudiar la estrategia de desarrollo de maquinaria alimentaria y de envasado de acuerdo con las condiciones nacionales, es necesario estudiar las diferencias regionales que afectan la cantidad y variedad de maquinaria alimentaria, y estudiar y formular divisiones de maquinaria alimentaria. En términos de cantidad, además del azúcar en la parte baja del norte de China y el río Yangtze, se pueden ajustar otros alimentos; en el sur de China, por el contrario, además del azúcar, es necesario trasladar otros alimentos. Cómo describir objetivamente la tendencia de desarrollo de la maquinaria de envasado y alimentos, estimar la cantidad y variedad de la demanda y llevar a cabo racionalmente el diseño de las empresas de procesamiento y fabricación de maquinaria para alimentos es una cuestión técnica y económica estratégica que merece un estudio y estudio serios. División de maquinaria alimentaria, sistema y equipamiento racional. Es el trabajo técnico básico para el caso de estudio. 

2. Desarrollar activamente grandes grupos empresariales.      

Las empresas de alimentos y envasado de China son en su mayoría pequeñas y medianas empresas, carecen de solidez técnica, carecen de capacidad de autodesarrollo y es difícil lograr una producción a escala con uso intensivo de tecnología, y es difícil cumplir con todos los requisitos. -cambio de la demanda del mercado. Por lo tanto, la maquinaria de envasado y alimentos de China debería tomar el camino de la agrupación empresarial y romper algunas fronteras. Organizar diferentes tipos de grupos empresariales, institutos de investigación e instituciones de educación superior y fortalecer la integración con las empresas. Si es necesario, deben ingresar al grupo empresarial y convertirse en la base de desarrollo y formación del personal del grupo empresarial. Los departamentos gubernamentales pertinentes deberían tomar medidas flexibles de acuerdo con las características de la industria y tomar medidas prácticas para apoyar el rápido desarrollo de los grupos empresariales en la industria. 

3. Introducir activamente la tecnología y mejorar las capacidades de autodesarrollo.      

La digestión y absorción de tecnologías importadas debe basarse en la mejora de las capacidades de autodesarrollo y de fabricación. Es necesario aprender de las lecciones aprendidas con la introducción y absorción de tecnología en el decenio de 1980. En el futuro, la introducción de tecnología debería combinar estrechamente las necesidades del mercado con las tendencias internacionales de desarrollo tecnológico, con la introducción de nuevas tecnologías y tecnologías de diseño y fabricación. La introducción de tecnología debe combinarse con la investigación técnica y la investigación experimental, y disponer de fondos suficientes para dominar verdaderamente la tecnología avanzada extranjera y las ideas de diseño, métodos de diseño, métodos de prueba, datos clave de diseño, procesos de fabricación y otras tecnologías a través de la investigación técnica y la investigación experimental. Formar capacidades de autodesarrollo y mejorar las capacidades de innovación. La introducción de tecnología debe combinarse con la mejora tecnológica de la empresa y deben disponerse los correspondientes fondos de transformación técnica para que la tecnología introducida pueda formar rápidamente capacidad de producción y transformarse en productos que ingresen al mercado. Se deben hacer esfuerzos para ampliar los canales y adoptar diversos métodos para llevar a cabo activamente la cooperación internacional, incluido el desarrollo cooperativo, la fabricación cooperativa, la introducción de talentos y el envío de capacitación de talentos, etc., y aprovechar los complementos a largo y corto plazo. 

4. Utilizar audazmente el capital extranjero para acelerar el ritmo de la transformación empresarial      

Debido al inicio tardío, la mala base, la acumulación y el reembolso de los préstamos, las empresas de maquinaria de envasado y alimentos de China no pueden desarrollar dinero y no pueden digerir los préstamos. Además, debido a los limitados recursos financieros del Estado, es difícil invertir grandes sumas de dinero en una transformación tecnológica a gran escala. Por lo tanto, el progreso tecnológico de las empresas se ha visto gravemente limitado y ha estado estancado en el nivel original durante mucho tiempo. Durante más de diez años, no ha habido grandes cambios en la apariencia, por lo que es particularmente importante utilizar capital extranjero para transformar la empresa original.

Es necesario crear activamente las condiciones y utilizar audazmente el capital extranjero para permitir que algunos mercados absorban empresas extranjeras para empresas conjuntas y cooperación, y algunas empresas también pueden prestar a empresas de propiedad extranjera. 

5. Establecer bases de prueba y fortalecer la investigación básica y aplicada. arco

El desarrollo de maquinaria para alimentos y envasado en los países industrializados se basa en una extensa investigación experimental. Para lograr los objetivos de desarrollo de la industria en 2010 y sentar las bases para el desarrollo futuro, debemos prestar atención a la construcción de la base de pruebas. Por razones históricas, la capacidad de investigación y los métodos de prueba de esta industria no sólo son débiles y dispersos, sino que tampoco se utilizan en su totalidad. Es necesario organizar y coordinar las fuerzas de investigación experimental existentes mediante la investigación y la investigación, y llevar a cabo una división racional del trabajo. También debemos aprovechar al máximo la solidez técnica y los métodos de prueba de otras industrias, especialmente la industria militar, para servir a la industria de alimentos y maquinaria de embalaje. Al mismo tiempo, para mejorar las capacidades de desarrollo de la industria, acelerar el proceso de desarrollo. De acuerdo con las necesidades especiales de la industria, se recomienda que el Estado invierta una parte de los fondos para fortalecer aún más la construcción de bases experimentales y de investigación en la industria. La misión de la base de investigación de pruebas de la industria es realizar investigaciones experimentales sistemáticas sobre tecnología común, tecnología básica y tecnología direccional, y rastrear tecnología avanzada extranjera. Guangdong Kenwei Intelectualizado Machinery Co., Ltd. tiene calidad completa, R&Laboratorio D en la industria, prueba de simulación del entorno de configuración, frecuencia, prueba de impermeabilidad, prueba de niebla salina, prueba de amplitud y tensión elástica y deformación, prueba de simulación funcional, etc. Diferentes condiciones ambientales de voltaje y frecuencia, tensión y tensión de amplitud de vibración/rotación, rendimiento a prueba de agua, resistencia a la humedad, rendimiento en entornos con mucha niebla salina, prueba de simulación de configuración, simulación funcional, prueba de simulación de campo, uso del equipo puede ocurrir El problema termina en la fábrica 

6. Fortalecer la cooperación de calidad para garantizar la calidad del producto. 　　     

En el contexto de gran desarrollo, la industria de maquinaria de envasado y alimentos debe comprender firmemente el vínculo entre la calidad del producto. Sólo así podrá resistir los severos desafíos del mercado después de unirse a la Organización Mundial del Comercio. La maquinaria nacional de alimentos y envasado debe establecer un sistema de índice de calidad del producto que esté ampliamente adaptado a los estándares internacionales o a los estándares de los países industriales desarrollados, e implementar todo el proceso de diseño, fabricación, inspección, instalación, puesta en servicio y servicio, e implementar los productos clave con una amplia gama de personas. Para la producción de licencias, las empresas deben fortalecer la conciencia y la gestión de la calidad. Los departamentos gubernamentales pertinentes deben apoyar y mejorar aún más las instituciones existentes de supervisión e inspección de la calidad de los productos alimentarios y de maquinaria de envasado, y formar gradualmente una base de supervisión y seguimiento de la calidad de los productos de nivel superior. Además de realizar el trabajo diario de supervisión de la calidad, también es responsable de la certificación de calidad de los productos de exportación. 

7. Incrementar la inversión intelectual y acelerar la construcción de equipos científicos y tecnológicos 　　    

La clave para la competencia en el mercado es la competencia tecnológica. La esencia de la competencia tecnológica es la competencia de talentos. Para ganar en la competencia del mercado nacional e internacional, debemos prestar atención a cultivar y utilizar talentos técnicos de maquinaria de alimentos y envasado para aprovechar al máximo los talentos. Por lo tanto, los gerentes y empresarios con visión de futuro deben apoyar eficazmente a los departamentos de educación, investigación y diseño de maquinaria para alimentos y envasado desde los aspectos políticos y materiales, para que estén por delante de la producción de maquinaria para alimentos y envasado, en lugar de quedarse atrás en la producción. necesidades. Para los talentos existentes en tecnología de maquinaria de envasado y alimentos, es necesario llevar a cabo la planificación necesaria, la coordinación general y la coordinación de cuestiones importantes, evitar la duplicación de bajo nivel y la impopularidad, la falta de puertas para atacar y fomentar la competencia. Después de la participación de China en la convención internacional sobre derechos de propiedad intelectual y su adhesión a la OMC, obligará a los departamentos y empresas pertinentes a prestar más atención al desarrollo y la producción de sus propios productos independientes, y ya no podrá confiar en la falsificación. En resumen, las unidades de investigación de maquinaria de envasado y alimentos deben trasladarse a entidades económicas. En la actualidad, el equipo técnico de la industria de maquinaria de alimentación y envasado no puede adaptarse a las necesidades del desarrollo. No sólo la capacidad técnica es débil, sino que también se transfiere una gran cantidad de personal científico y técnico de otras industrias. La estructura del conocimiento profesional es defectuosa. La maquinaria mecánica no comprende la tecnología alimentaria y la tecnología de procesamiento de alimentos tampoco. Es necesario fortalecer el conocimiento de la maquinaria, la educación escolar y la formación continua de los cuadros técnicos en servicio. Al mismo tiempo, también debemos aprovechar plenamente el papel del personal científico y tecnológico existente, movilizar plenamente su entusiasmo, aprovechar el papel de las unidades de investigación científica, universidades y facultades, defender los servicios técnicos del sector de ciencia y tecnología, cadena tecnológica, acelerar el progreso tecnológico de las empresas y participar activamente en la competencia del mercado. Esto ha provocado un salto cualitativo en la industria de maquinaria de envasado y alimentación de China.

En resumen, la industria de maquinaria de envasado y alimentos de China enfrenta desafíos y oportunidades, la competencia y el desarrollo coexisten, se adhieren a la innovación independiente, a través de la innovación científica y tecnológica y el progreso tecnológico de la industria. Sin duda será capaz de dar un salto de maquinaria alimentaria y de envasado a un país poderoso.